Filé de frango recheado
Ingredientes:
*1 peito de frango
*sal e pimenta do reino a gosto
*100g de presunto fatiado
*100g de mussarela fatiada
*1xícara de (chá) de farinha de trigo
*1ovo
*1/2xícara de (chá) de leite
*1xícara de (chá) de farinha de rosca
Modo de fazer:
- Corte o peito de frango em 4 filés grossos
- Tempere com sal e pimenta do reino
- Com uma faca afiada abra o filé formando uma bolsa
- Introduza 2 fatias de mussarela e 2 fatias de presunto,intercaladas e feche cuidadosamente
- Passe cada filé já recheado pela farinha de trigo depois pela mistura de ovo batido com o leite,e por último pela farinha de rosca
- Frita aos poucos com óleo quente,virando aos poucos com auxílio de uma escumadeira até dourar
Rende 4 porções Tempo:30 minutos
